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視聴覚教材

内容

料理における下ごしらえ、加熱、味付け、盛り付けなどの方法を、日本・フランス・中国の代表的な調理を例に説明している。

メディア情報
教材番号 1187
分類 衣食住
貸出
不可
インターネット貸出予約 不可
メディア 16ミリフィルム
時間 20分
リーフレット
購入年 昭和56年
制作・配給 毎日EVR 毎日EVR
同一フィルム本数 1本
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