ぱるネット岡山｜視聴覚教材|調理の基本（３）

チョウリノキホン３

調理の基本（３）

視聴覚教材

いためる

調理法について、その特徴、ポイント、コツや要領などを科学的にわかりやすく解説した調理実習用の教材です。また、調理の実際を材料や器具の準備から盛りつけまでみせていますので、映像を通じて調理の基本が確実に身につきます。内容は、いためるときの鍋・牛肉とピーマンの細切りいため・酢豚をつくる等。

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